〈茶席,茶習〉
2019
茶水Flow特展|南港老爺行旅
是巨大茶席由天而降,繽紛珍珠迎面而升。
爺爺看那圓是杯中茶葉在散開之前,
弟弟抬頭望抿著嘴想起了珍珠奶茶。
在傳統與現代之間,
展開茶篩的紋理,理一理包種茶的起源。
茶席之前,我們以不同的茶習,遇見不同的自己。
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南港是包種茶的發源地,南港老爺行旅即是以茶為主題的設計旅店。此創作以茶文化出發,同時呼應老爺行旅之於老爺酒店的創新與年輕。作品中,以許多象徵物件呼應過往與現在(ex.茶席與珍珠、茶葉與奶茶、爺爺與孫子),卻也帶出隨著時代變遷,茶習已然不同,然而始終不變的是,喝茶文化早已融入每一個人的日常生活當中。
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材質尺寸|紙雕、麻繩 L4m W1m H5m
作品現況|展期已結束 @南港老爺行旅1F大廳
第一次進到老爺行旅,那時尚年輕又設計感充滿的空間立馬吸引了我。顛覆過去對於老爺高端、穩重的品牌印象。
後來才知道,這間位於南港的設計旅店,以茶為主題的空間發想源自於此地在世界茶葉史中的重要地位:發明出不用真的花,靠製程改變研發出聞名世界,有花香味的茶「南港包種茶」。
於是我花了一天時間特地去到 大稻埕茶學校 FORMOSA TEA SCHOOL進修關於茶的歷史與知識。不意外地,關於源遠的歷史與繁複的製程、品種、工序,大概就像看一場絞盡腦汁精彩絕倫的電影一般,當下快意、事過無痕,能記住的也只剩下感受了。
我於是試圖從生活出發,想想自己長大過程中的喝茶習慣,小時候最愛喝充滿糖水的生活泡沫綠茶,再大一點珍珠奶茶成了茶類代名詞,直到後來,才有了「茶葉+熱水」這回事。
仔細想想,茶其實以不同的形式無時無刻連結著台灣人們的生活,或冰或熱、奶或不奶、慢手沖泡亦或快速手搖,老老少少。直至今日咖啡如此盛行,還是有「我不喝咖啡」的人,卻甚少聽到「我不喝茶。」,管他喝的有沒有加珍珠。
網狀麻繩以茶篩茶席的紋理開啟了流長的歷史,那圓可以是茶葉、是珍珠、更可以圈起代與代之間對茶的依賴與連結。
這綠比爺爺泡的熱茶還年輕,
那黑比弟弟嚼的珍珠還穩重。
或看看作品細節中空拍而下頂頂採茶婦人的斗笠和白兔背影吧,我們一起以不同的茶習,遇見不同的自己。